Une vue panoramique à couper le souffle

L’air des montagnes ainsi que le fait de faire de l’exercice donnent faim. Nous avons à cœur de proposer des produits frais et des plats régionaux, que nous préparons quotidiennement. Notre objectif n’est pas d’essayer de proposer une cuisine gastronomique. Pour nous, il est important de préparer une cuisine saine à base de plats traditionnels, et dans le même temps de recourir à des moyens de transports préservant l’environnement. Il peut arriver que nous ne puissions pas proposer certains plats car nous ne pouvons pas nous rendre rapidement au supermarché le plus proche. Mais nous savons quelles chèvres produisent du lait pour le fromage et quel paysan a fumé le lard